| Titre : | Les andouilles Le Coustumer (2002) |
| Auteurs : | Erwan Chartier, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ar Men (127, mars-avril 2002) |
| Article : | p. 12-17 |
| Descripteurs : | 20e siècle / Bretagne : région / industrie agroalimentaire |
| Résumé : |
Depuis quatre générations, la famille Le Coustumer, de Guéméné-sur-Scorff, a fait sa spécialité des andouilles. Une saga industrielle et charcutière qui suit l'évolution de l'agroalimentaire en Bretagne. |
| Nature du document : | documentaire |
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