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Modifications transgéniques d'un saumon d'élevage au Canada pour accélérer sa croissance : conséquences, risques potentiels, fonctionnement de l'hormone de croissance.
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Yvon Rochard, Auteur ; Béatrice Le Grand, Photographe |Toute l'originalité de la Tannerie de Callac consiste à transformer des peaux de saumons en ceintures, bracelets de montre ou chaussures...
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Emmanuelle Levasseur, Auteur |Présentation du saumon (migrations, reproduction, prédateurs) et du programme de réintroduction dans l’Adour, une rivière des Pyrénnées (France). Découverte des autres poissons migrateurs.
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François de Beaulieu, Auteur |Avec son élevage industriel de saumons en baie de Morlaix, la société Salmor a réussi le pari d'obtenir une production de très grande qualité tout en respectant l'environnement.
