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Documents disponibles dans cette catégorie (27)
Article : texte imprimé
Clara Baudel, Auteur |Quels procédés chimiques sont à luvre pour : rendre un café moins amer, vérifier si un uf est frais, faire mûrir des fruits plus vite, enlever la rouille sur un objet, nettoyer une tâche de vin, comment le bicarbonnate de sodium redonne son é[...]Article : texte imprimé
Victoire N'sondé, Auteur ; Christophe Lepetit, Auteur |Point, en 2005, sur les méthodes de la recherche en pharmaco-chimie (travail de recherche de molécules actives animales et végétales en particulier dans les forêts équatoriales et tropicales ou dans la pharmacopée traditionnelle). Exemples de mo[...]Article : texte imprimé
Romain Raffegeau, Auteur ; Amélie Monti, Photographe |Chimiste passionné de cuisine, Raphaël Haumont a fondé avec le chef Thierry Marx le Centre français d'Innovation Culinaire. Visite de cet atelier de cuisine futuriste et proposition de recettes qui associent sciences et gourmandise : caramel exp[...]Article : texte imprimé
Raphaël Haumont, Auteur ; Franckie Alarcon, Auteur ; Thierry Marx, Auteur |Extrait de la bande dessinée "Les aventuriers de la cuisine", consacrée aux recherches de Raphaël Haumont et Thierry Marx. Ici ils aident des enfants à préparer des maquis de tomates à la mozzarella.Article : texte imprimé
Olivier Voizeux, Auteur |Etude, en 2005, des applications positives et négatives de la chimie dans la vie quotidienne : augmentation des rendements dans l'agriculture (engrais, pesticides...) mais pollution des eaux par les nitrates, progrès de la santé (médicaments) ma[...]texte imprimé
Importante source d'informations. Les exemples pris dans le monde de la Physique, de la Chimie correspondent tout à fait à l'optique des nouveaux programmes de Physique-Chimie en 4ème et 3 ème.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 503 ARD documentaire CDI 9782020190022 Disponible Article : texte imprimé
Aurélie Dureuil, Auteur |Les objets et les matériaux issus de l'industrie chimique dans la vie quotidienne et les différentes pièces de la maison.Article : texte imprimé
Liliane Sarrazin-Vilas, Auteur |L'alchimie et la chimie au 16e siècle : un récit dialogué relatant les connaissances et les expériences des alchimistes expliquées par les lois de la chimie. La possibilité en 2005 de transmutation d'un atome par un accélérateur de particules. E[...]Article : texte imprimé
Claire Guérou, Auteur |Pour remplacer les plastiques à usage unique, on voit apparaître de nouveaux matériaux, les bioplastiques. Il en existe de deux sortes, les biosourcés et les biodégradables.Article : texte imprimé
La couleur : définition et présentation (colorants-pigments). Couleur et chimie. Couleur et artistes. Couleur et alimentation.Article : texte imprimé
Emmanuel Deslouis, Auteur ; Nicolas Ill. Delestret, Auteur |Présentation, en 2008, sous forme de bande dessinée, des travaux scientifiques d'Antoine Laurent de Lavoisier, fermier général et chimiste adjoint à l'Académie des sciences. Description des expériences scientifiques qui lui permirent de remettre[...]Article : texte imprimé
Nicolas Beck, Auteur |Portrait de Antoine Laurent de Lavoisier (1743-1794), financier, homme politique et scientifique, père de la chimie moderne, dont les méthodes ont permis d'élucider le mystère de la combustion, de découvrir l'oxydation, l'oxygène et l'hydrogène.Article : texte imprimé
Anne Debroise, Auteur ; Didier Florentz, Auteur ; Dominique Galland, Auteur |Sur un scénario de science-fiction présentation, en 2005, de tous les matériaux "intelligents" de l'avenir : plastiques autoréparables (monomères), à mémoire de forme (polymères) et bioplastiques, béton qui réagit aux fissures, vêtements climati[...]Article : texte imprimé
Jessica Jeffries-Britten, Auteur |Techniques de fabrication du parfum : extraction des odeurs de fleurs, distillation, assemblage.Article : texte imprimé
Nicolas Beck, Auteur |Présentation du monde des nanoparticules : définition, propriétés particulières, utilisation et usages au quotidien, effets sur la santé... Encadré : la médecine miniaturisée.texte imprimé
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 2001 documentaire CDI 9782701128894 Disponible Article : texte imprimé
Julia Négroni, Auteur |La capsaïcine est la molécule contenue dans le piment, qui provoque une sensation de brûlure. L'échelle de Scoville classe les piments de 0 à 10 selon leur taux de capsaïcine.Article : texte imprimé
Olivier Voizeux, Auteur |Présentation, en 2005, de la composition chimique et fonctionnement des bombes utilisées lors des feux d'artifice. Lexique, schéma.Article : texte imprimé
Rosalie Reynaldo, Auteur |Des chercheurs français ont créé une formule capable de capturer le dioxyde de carbone qui réchauffe dangereusement notre atmosphère. Son nom : le MIL-101, composé d'atomes de chrome et de molécules d'acide téréphtalique.Article : texte imprimé
Présentation des 9 Prix Nobel 2019 en science. Chimie : John Goodenough, Stanley Whittingham, Akira Yoshino ont contribué à l'invention des batteries lithium-ion. Médecine : William Kaelin, Peter Ratcliffe et Gregg Semenza ont découvert comment [...]Article : texte imprimé
Nicolas Beck, Auteur ; Jean-Pierre Sauvage, Auteur |Dans cet entretien, Jean-Pierre Sauvage, prix Nobel de chimie 2016, retrace son parcours, présente les différentes recherches qu'il a menées, notamment sur les caténanes, des structures moléculaires particulières, et leur utilisation et revient [...]texte imprimé
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 2006 documentaire CDI 9782278058419 Disponible Article : texte imprimé
Annalisa Plaitano, Auteur |Cet article présente les phénomènes physiques et chimiques à luvre dans la cuisine.Article : texte imprimé
Annalisa Plaitano, Auteur |Présentation de la vie de la chimiste et physicienne Rosalind Franklin (1920-1958) et de ses travaux sur les structures microscopiques des matériaux et du vivant, notamment ses apports (oubliés) à la découverte de la structure de l'ADN.Article : texte imprimé
Nicolas Beck, Auteur |Dossier présentant les liens entre le sport et les sciences : utilisation des mathématiques et de la physique pour comprendre et améliorer les trajectoires de balles et les mouvements des athlètes, amélioration des performances par la mise au po[...]Article : texte imprimé
Kamil Fadel, Auteur |Les hommes utilisent des explosifs depuis l'Antiquité. Mais c'est depuis une dizaine d'années que l'on peut prétendre comprendre à peu près la physico-chimie des explosions. Parmi celles-ci, les explosions chimiques sont divisées en deux famille[...]Article : texte imprimé
Nicolas Beck, Auteur |Définition de la chiralité. Étude de ce phénomène au niveau des molécules (asymétrie, forme énantiomère).