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  2. Le monde à table
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Le monde à table
de Gilles Fumey, Peter Menzel
In Géo, 321 (novembre 2005), p. 151-172
Comparaison de l'alimentation dans plusieurs pays du monde. Les habitudes alimentaires pendant une semaine. Le lien entre les hommes, l'alimentation et l'environnement.
Fumey Gilles, Menzel Peter. « Le monde à table » in Géo, 321 (novembre 2005), p. 151-172.
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Le monde à table

    Dans le périodique : Géo, n°321 (novembre 2005)
    • Auteur : Gilles Fumey
    • Auteur : Peter Menzel
    • Pages : p. 151-172
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Comparaison de l'alimentation dans plusieurs pays du monde. Les habitudes alimentaires pendant une semaine. Le lien entre les hommes, l'alimentation et l'environnement.
    • Descripteurs : alimentation / comportement alimentaire / ethnologie

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