| Titre : | Larousse du chocolat |
| Auteurs : | Pierre Hermé, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Larousse, 2005 |
| ISBN/ISSN : | 2-03-560372-2 |
| Format : | 367 p. : ill. ; 26 cm |
| Descripteurs : | chocolat / gastronomie |
| Résumé : |
Gâteaux, tartes et crumbles, goûters et petits délices, mousses et autres plaisirs fondants. Il y a des recettes pour toutes les audaces, des plus simples à celles spécialement conçues "pour impressionner". Écrite par Pierre Hermé, le plus créatif des pâtissiers français, voici une bible pratique et inventive destinée à tous les mordus de chocolat ... |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | encyclopédie |
| Niveau : | Collège |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641.5 HER | documentaire | CDI | 9782035603722 | Disponible |