| Titre : | Petite histoire des nourritures |
| Auteurs : | Sylvie Baussier, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Syros, 2005 |
| Collection : | Petites histoires des hommes |
| ISBN/ISSN : | 2-7485-0339-2 |
| Format : | 77 p ; 30 cm |
| Descripteurs : | aliment / anorexie mentale / boulimie |
| Résumé : |
Cet ouvrage présente la nourriture sous quatre angles : les besoins alimentaires de notre organisme, les notions de goût et de gourmandise, les aspects culturels (symboles et croyance) et les maladies liées à l'alimentation (boulimie, anorexie, OGM...). Cette présentation se lit comme un recueil de petites histoires... |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641 BAU | documentaire | CDI | 9782748503395 | Disponible |