La Pomme de terre bretonne

Dans le périodique : Ar Men, n°75 (mars 1996)
• • Auteur : Marcel Tanguy
  • Auteur : Pierre Tanguy
• Pages : p. 22-23
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Même les fins connaisseurs de pommes de terre l'igorent peut-être : les qualités que l'on reconnaît aujourd'hui aux différentes variétés sont dues au rigoureux travail de sélection mené depuis de longues années par les producteurs bretons.
    

• • Descripteurs : Bretagne : région / pomme de terre / sélection végétale / système de culture