Du Pain cuit à la ferme

Dans le périodique : Ar Men, n°80 (octobre 1996)
• Auteur : Jean-Claude Bouthemy
• Pages : p. 30-35
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Par amour des bonnes choses et surtout par plaisir, un couple de retraités, près de Fougères, a retrouvé les gestes d'antan pour faire son "pain de campagne". De l'art du pétrissage à la technique de cuisson dans le four à bois, ils évoquent un savoir-faire qu'ils transmettent à leur petite-fille.
    

• • Descripteurs : artisanat / Bretagne : région / pain
  • Mots-clés : Fougères : Ille-et-Vilaine