Le sarrasin, l'or noir breton

Dans le périodique : Bretagne magazine, n°59 (mai 2011)
• Pages : p. 86-88
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L’histoire d’amour entre Lucien Gourong et le sarrasin est aussi intense que récente. À travers anecdotes et souvenirs, le conteur gourmet vante les mille et une vertus du “blé noir”.

• • Descripteurs : Bretagne : province / céréale / produit culinaire / recette culinaire