| Titre : | Le lait, comment c'est fait ? (2011) |
| Auteurs : | Nathalie Tordjman, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Images doc (270, juin 2011) |
| Article : | p. 12-17 |
| Descripteurs : | lait |
| Résumé : | Petit dossier sur le lait : schéma légendé d'une vache avec le processus de fabrication du lait ; fonctionnement d'une laiterie : depuis la collecte jusqu'à la stérilisation. |
| Nature du document : | documentaire |
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