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Dossier sur le boeuf musqué d'Amérique qui, avec sa précieuse fourrure, peut vivre dans le froid extrême. Carte d'identité de ce mammifère à l'allure préhistorique. Son mode de vie dans les régions proches du pôle Nord.
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Le boeuf musqué est parfaitement équipé pour affronter les grands froids de la toundra canadienne, norvégienne et russe, grâce à sa morphologie et à sa fourrure.
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Erwan Lecomte, Auteur |Rôle du boeuf dans la sédentarisation de l'homme et le développement de l'agriculture. Comment cette espèce, utilisée un temps pour sa force dans les champs, se retrouve aujourd'hui essentiellement élevée pour sa viande.
