Pousses de bambou et champignons braisés

Dans le périodique : Planète chinois, n°18 (décembre 2013)
• Auteur : Jue Liu
• Pages : p. 36-37
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Recette traditionnelle chinoise, présentée par le grand chef cuisinier Yu Peng, du restaurant Qingyunlou, de Pékin.

• • Descripteurs : Chine / recette culinaire
• • En ligne : http://www.cndp.fr/planete-chinois