Les saveurs de la tête de poisson

Dans le périodique : Planète chinois, n°28 (Juin 2016)
• Auteur : Sun Jiahui
• Pages : P. 36-37
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    La tête de poisson est dans la cuisine chinoise un mets de premier choix. Recette.

• • Descripteurs : Chine / poisson / recette culinaire
• • En ligne : http://www.cndp.fr/planete-chinois