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  2. Du nouveau à la cantine
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Du nouveau à la cantine
de Catherine Ganet
In 1jour 1actu, 321 (03 septembre 2021), p. 2-4
La loi Egalim impose qu'à partir du premier janvier 2022, dans les cantines, la moitié des aliments servis soient de qualité et respectent l'environnement. L'exemple d'Albi.
Ganet Catherine. « Du nouveau à la cantine » in 1jour 1actu, 321 (03 septembre 2021), p. 2-4.
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Du nouveau à la cantine

    Dans le périodique : 1jour 1actu, n°321 (03 septembre 2021)
  • Auteur : Catherine Ganet
    • Pages : p. 2-4
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      La loi Egalim impose qu'à partir du premier janvier 2022, dans les cantines, la moitié des aliments servis soient de qualité et respectent l'environnement. L'exemple d'Albi.
    • Descripteurs : protection de l'environnement / qualité alimentaire / restauration collective

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