C'est quoi le gras ?

Dans le périodique : Comment ça marche, n°140 (juillet 2022)
• Auteur : Louna Esgueva
• Pages : p. 36-37
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Si certains membres de la famille des lipides sont néfastes, d'autres protègent l'organisme.

• • Descripteurs : acide gras / diététique