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Article de périodique
La Coiffe "penn sardin"
- Dans le périodique : Ar Men, n°101 (mars 1999) p. 34-45
- Auteur : Jean-Pierre Gonidec
Portée dans plusieurs ports du sud et de l'ouest de la Cornouaille dès la première moitié du XIXème siècle, la "penn sardin" deviendra la coiffe emblématique du spectaculaire développement des conserveries industrielles de ce pays au tournant du[...]Un musée gourmand : "Oh ! Légumes oubliés"
- Dans le périodique : BT. Bibliothèque de travail, n°1152 (novembre 2003) p. 34-45 : ill.
- Auteur : Nadine Hua Ngoc
- Auteur : Catherine Despouys
- Auteur : Isabelle Thibault-Salin
Reportage au château de Belloc à Sadirac en Gironde où Bernard et Isabelle Lafon cultivent des légumes et plantes souvent oubliés dans les menus actuels : pissenlit, courges, herbes sauvages, légumineuses, cucurbitacées... C'est aussi l'occasion[...]A Penmarc'h, naissance d'une conserverie
- Dans le périodique : Ar Men, n°139 (mars-avril 2004) p. 22-29
- Auteur : Yann Rivallain
Digne héritière de l'odyssée des Furic, ces célèbres mareyeurs et conservateurs bigoudens. La Compagnie bretonne du poisson est la dernière-née des conserveries de poisson en Bretagne.
