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Article de périodique
Acides gras oméga 3 : la revanche des graisses !
- Dans le périodique : Cosinus, n°64 (septembre 2005) p. 13-17
- Auteur : Laurent Demizieux
Le point, en 2005, sur les bienfaits des acides gras oméga 3 sur la santé : les différents acides gras et la famille des oméga 3, leurs sources dans l'alimentation et les dosages nécessaires, des questions concernant les compléments alimentaires[...]Allergies et intolérances alimentaires
- Dans le périodique : Cosinus, n°188 (Décembre 2016) p. 12-17
- Auteur : Laurent Demizieux
Le point sur les allergies et intolérances alimentaires : définition des intolérances alimentaires, origine des intolérances au gluten et au lactose, définition de l'allergie alimentaire, présentation des allergies aux œufs et aux fruits à coque[...]Les apports en eau, un besoin vital
- Dans le périodique : Cosinus, n°71 (avril 2006) p. 24-29
- Auteur : Laurent Demizieux
Le rôle de l'eau dans l'organisme humain : les propriétés de la molécule d'eau ; les pertes d'eau lors des échanges physiologiques, les apports quotidiens nécessaires et les différentes propriétés des eaux disponibles.L'Entomophagie, la solution alternative ?
- Dans le périodique : Cosinus, n°186 (octobre 2016) p. 16-22
- Auteur : Laurent Demizieux
Définition de l'entomophagie. Localisation de la consommation des insectes dans le monde. Qualités nutritionnelles des insectes. Avantages de l'élevage des insectes par rapport aux animaux de boucherie. Encadrés : Quels sont les insectes comesti[...]Le langage codé des étiquettes
- Dans le périodique : Cosinus, n°208 (octobre 2018) p. 34-39
- Auteur : Laurent Demizieux
Conseils pour apprendre à décoder l'étiquetage alimentaire : désignation du produit, date limite, poids net et poids total, ingrédients, allergènes, nutri-score...Le repas de Noël : un marathon pour l'organisme
- Dans le périodique : Cosinus, n°199 (décembre 2017) p. 22-25
- Auteur : Laurent Demizieux
Quelles sont les conséquences d'un repas de Noël très copieux pour notre organisme ? Digestion, fatigue, crise de foie, déshydratation... un journaliste de Cosinus enquête.
