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Auteur Pierre Hermé |
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Article : texte imprimé
Pierre Hermé, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur |Entretien, en 2007, avec le pâtissier chocolatier Pierre Hermé qui nous fait partager sa passion du chocolat et présente son travail de créateur en pâtisserie, sa recherche d'association d'ingrédients, l'évolution de ses créations.texte imprimé
Gâteaux, tartes et crumbles, goûters et petits délices, mousses et autres plaisirs fondants. Il y a des recettes pour toutes les audaces, des plus simples à celles spécialement conçues "pour impressionner". Écrite par Pierre Hermé, le plus créat[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 HER documentaire CDI 9782035603722 Disponible