Le Cholestérol est-il soluble dans le vin rouge ?

• • Auteur : Sylvia Arditi
  • Auteur : Stavros Athanassopoulos
• • ISBN/ISSN : 1267-3552
  • Format : p. 42-45
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    La mort par infarctus du myocarde serait moindre qu'ailleurs dans le monde selon un chercheur français et le remède serait la consommation régulière et raisonnable de vin rouge. Une étude épidémiologique récente remet en cause ces affirmations et pointe plutôt le climat, l'hygiène de vie comme éléments protecteurs.
    

• • Descripteurs : infarctus du myocarde / vin