| Titre : | Goûter la nouvelle cuisine bretonne (2001) |
| Auteurs : | Erwan Chartier, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ar Men (122, juillet-août 2001) |
| Article : | p. 28-37 |
| Descripteurs : | 2000- / Bretagne : région / gastronomie |
| Résumé : |
Inventive, dynamique et décomplexée, enracinée dans ses terroirs, la gastronomie bretonne connaît un épanouissement sans précédent. |
| Nature du document : | documentaire |
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