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Article de périodique
Le café amer de Hainan
- Dans le périodique : Planète chinois, n°26 (décembre 2015) p. 14-17
- Auteur : Jue Liu
- Photographe : Carole Lauener
L'île de Hainan est souvent vue comme une île paradisiaque. Dévorée par le développement de l'immobilier, elle garde pourtant quelques traces de la culture du café qui s'y est développée dans les années 50.Gâteaux de riz gourmands
- Dans le périodique : Planète chinois, n°21 (septembre 2014) p. 36-37
- Auteur : Jue Liu
Recettes de gâteaux de riz, un plat traditionnel du sud de la Chine.Le mythe d'Ordos
- Dans le périodique : Planète chinois, n°28 (Juin 2016) p.14-17
- Auteur : Jue Liu
A 600 km de Beijing, Ordos, en Mongolie intérieure, a connu une période de croissance économique entre 2000 et 2011, grâce à ses importantes réserves de charbon. Elle en conserve une architecture étonnante.Pousses de bambou et champignons braisés
- Dans le périodique : Planète chinois, n°18 (décembre 2013) p. 36-37
- Auteur : Jue Liu
Recette traditionnelle chinoise, présentée par le grand chef cuisinier Yu Peng, du restaurant Qingyunlou, de Pékin.Soie
- Dans le périodique : Planète chinois, n°31 (mai 2017) p. 41
- Auteur : Weijia Huang
- Auteur : Jue Liu
Le caractère "Soie" dans la langue chinoise.Le sucre du sud
- Dans le périodique : Planète chinois, n°25 (octobre 2015) p. 8-13
- Photographe : Qingchun Meng
- Auteur : Jue Liu
Au sud de la province du Jangxi, les agriculteurs fabriquent leur propre sucre en suivant une méthode ancestrale.Tendance shamate
- Dans le périodique : Planète chinois, n°26 (décembre 2015) p. 32-33
- Auteur : Jue Liu
En Chine, les shamate sont des jeunes des banlieues, ou de la campagne. Ils ont adopté un style (coiffures excentriques, maquillage, piercing) inspiré par les rockers japonais.Villages de papier
- Dans le périodique : Planète chinois, n°23 (mars 2015) p. 8-13
- Auteur : Jue Liu
- Photographe : Meng Qingchun
Les villes de Dengcun et Shuidong, dans la province du Guangdong, abritent des ateliers de confection artisanale de "papier rugueux" (caozhi), utilisé pour fabriquer des billets funéraires et des emballages de feux d'artifice.
